平日正餐,最常見正正就是白飯,以一碗白米飯黎講,就已經有兩百八十大卡,蛋白質八克,碳水化合物六十克左右,如果午餐晚餐每餐都吃兩碗飯,加埋就有一千一百二十大卡。假如減為一日兩碗飯,熱量就變成五百六十大卡,以成年女性每天應當攝取1500至2000大卡,成年男性2200到2500大卡計算,淨係白飯已經佔用相當大比例熱量! 所以,如果可以以其他低卡路里替代品,就可以輕鬆做到減肥效果。

今日就介紹花椰菜飯,花椰菜飯非常簡單,其實就係將花椰菜磨到細細粒,用黎代替飯。由於每杯花椰菜飯的熱量可少至於30卡路里,遠遠低過白飯,所以對減肥相當有幫助,味道溫和,質感同外觀都同白飯相似,但係熱量同碳水化合物只有一小部分,花椰菜本身就係菜,含有唔少纖維,所以係一個健康選擇。
